南米の食材ならムンドラティーノ
ブラジル料理の食材とレシピ|南米の食材ならムンドラティーノ

この夏 一番HOTなブラジル料理で
手軽に陽気に、パーティしよう!

ブラジルサポーター

元気が出るブラジル料理は、
お肉やお豆を使ったレシピが主流!


リングイッサ

リングイッサ

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リングイッサ(ブラジル版ソーセージ)

ブラジリアンバーベキュー「シュラスコ」の必需品!新鮮なお肉に、ハーブやスパイスを混ぜ込んだソーセージです。生ソーセージなのでお肉のぷりぷり感、ジューシーさが違います!味付けはしっかりめで、ビールがどんどん進みます。よく火を通してお召し上がり下さい。

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フェイジョアーダ

フェイジョアーダ

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ブラジルの国民食、フェイジョアーダ

黒インゲン豆、ソーセージ、豚肉、香辛料などを煮込んだ、ブラジル全土で食べられている家庭料理。現地ではキャッサバ粉や炒めたケールの葉、そしてオレンジなどが添えられることも多く、ボリュームたっぷり!

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ファロッファ

ファロッファ

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定番の付け合わせ、ファロッファ

キャッサバ芋の粉末を、味付けして炒めたお料理ファロッファ。ブラジルでは、煮込み料理の付け合わせとして欠かせない存在です。ぜひ、フェイジョアーダやフェイジョンと一緒にお召し上がり下さい。

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ポンデケージョ

ポンデケージョ

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ポンデケージョ(チーズパン)

もちもちチーズパン「ポンデケージョ」の焼き立てを、ご自宅で簡単に!冷凍の状態のポンデケージョを必要な分だけ取り出して、オーブンで焼くだけ。丸くて小さなパンはお子様のおやつやパーティにもぴったりです。

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キャッサバ

キャッサバ

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キャッサバ

キャッサバは甘さの無いサツマイモか、ふかした長芋のような味わい。南米の食卓には欠かせない食材の一つです。こちらは適度なサイズにカット後加熱して手軽に利用できるようにした商品です。

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ゴイアバーダ

ゴイアバーダ

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ブラジルの伝統的デザート Romeo e Juliet

ゴイアバーダとフレッシュチーズ(ケージョ・ミナス)をスライスした物を交互に重ねたお菓子。チーズの塩気とゴイアバーダの甘みが最高の組み合わせです。

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カイピリーニャ

カイピリーニャ

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カイピリーニャ

カイピリーニャは今欧米で大人気の、ブラジル伝統のカクテル。ベースとなるのは「カシャッサ」というブラジル特産のスピリッツで、ラム酒に似ていますが風味はより豊かで重厚。ライムの爽やかな香りと酸味を加えていただきます。

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アサイー(ジュース・スムージー)

アサイー(ジュース・スムージー)

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アサイー(ジュース・スムージー)

非常に栄養価が高く、ブラジルのスーパーフルーツとも呼ばれるアサイー。ポリフェノールや鉄分、食物繊維、カルシウムがたっぷり摂れます。トロピカルマリアのアサイーは、新鮮なとれたてのアサイーをピューレにして瞬間冷凍!手軽にジュースやスムージーが作れます。

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揚げるだけ・焼くだけで簡単にできる
ブラジルフードパーティを開こう

しっかりとした味わいのブラジルスナックは、
どれもビールやお酒にぴったり!
手軽に本場の味を再現できます。


パステル(牛肉)

パステル(牛肉)

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冷凍パステウ/パステル (牛挽肉)

パステウ(パステル)とは小麦粉を練って作った薄い生地に具を包んだものを、揚げたり、茹でたり、焼いたりしたパイの包み焼き料理です。

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コシーニャ(チキン)

コシーニャ(チキン)

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冷凍チキンコロッケ (コシーニャ・鶏肉)

コシーニャは山形の可愛い形のコロッケで、ブラジルではとてもポピュラーなスナックです。日本のコロッケと比べるとしっかりと味がついていて、お酒が進みます。

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リゾレス(牛肉)

リゾレス(牛肉)

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冷凍ブラジルのコロッケ/ヒゾーレス(牛肉)

こちらも南米では定番のおつまみで、ビーフが中にたっぷりとつまったコロッケの一種です。外側はポテトとキャッサバ芋を混ぜているので、もちもち感たっぷり。

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エンパナーダ

エンパナーダ

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冷凍牛肉入りエンパナーダ

ジャガイモ、お米、牛肉、卵、長ネギ、ニンニクで出来た具をトウモロコシ100%の皮に包んで揚げたもの。ケチャップなどを付けておかずにしたり、おやつにも最適。アヒーに付けて食べると風味が増します。

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キーベ麦牛肉コロッケ

冷凍キーベ麦牛肉コロッケ

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キーベ麦牛肉コロッケ

キーベ(キビ)は挽き割り小麦と牛肉でつくった肉団子で、アラブ系移民とともにブラジルにやってきて根付いた伝統料理です。香ばしく素朴な味わい。

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ムンドラティーノは、南米の食材を紹介して20年。
安全で美味しいものを日本のご家庭へ。

高品質で安全な南米食材だけ

高品質で安全な食材だけを

ムンドラティーノの経営母体である株式会社アスクは南米の食材を日本に紹介し続けて20年。南米各地の気候や土地の個性を生かせば、できるだけ農薬を使わない野菜や果物が作れます。独自のネットワークで、南米中から新鮮で安全な食材を日本へお届けしています。

安心・安全で価格がリーズナブルな南米食材

価格がリーズナブル

どんなに美味しくて高品質でも、手に届かない価格の食材では、毎日の食卓に上ることが難しくなってきます。商品の開発や仕入れは子供を持つ母である女性スタッフが担当。安心・安全をキープしながら最大限お求めやすい価格で提供できるよう、企業努力を惜しみません。

南米食材を便利で手軽に

便利で手軽

オーブンで焼くだけ、自然解凍するだけなど、料理をもっと簡単で楽しくする食材がいっぱい!「南米の食品」といってもエスニックなものばかりではなく、毎日のお料理に便利な冷凍野菜やフルーツを数多く取り揃えています。

ムンドラティーノのブラジル食材


ボリューム満点でお買い得!リングイッサ人気ランキング

冷凍リングイッサ・サウダージ 500g

冷凍リングイッサ・サウダージ 500g

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リングイッサ・サウダージ 500g - 907

シンプルでパワフルなブラジルの味にこだわった、特製フレーバーのリングイッサ。100%豚のモモ肉を使用しています。1本あたり 10cm 7本入り。

リングイッサ・スペシアル 500g

リングイッサ・スペシアル 500g

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リングイッサ・スペシアル 500g - 793

ブラジル式のパンチのあるベースに玉ねぎの甘みが加わった豚生ソーセージです。グリルする以外にも様々な調理にも向いています。1本あたり 10cm 7本入り。

フィナ・フレスカ(豚肉) 500g

フィナ・フレスカ(豚肉) 500g

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フィナ・フレスカ(豚肉) 500g - 983

うずを巻いたまま、串を十字に打って丸ごとフライパンへ。レストランでも喜ばれている人気商品。焼肉屋さんでも好評です。1本あたり 10cm 7本入り。

冷凍リングイッサ・カセイラ(豚肉) 750g

冷凍リングイッサ・カセイラ(豚肉) 750g

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リングイッサ・カセイラ(豚肉) 750g - 1,285

ブラジルらしさを追求した、手作り感の強い豚生ソーセージです。焼き上がりの見た目も素朴で、ブラジルのお母さんたち手作りのリングイッサそのもの。1本あたり 13cm 9本入り。

冷凍リングイッサ・ミネイラ(豚肉) 850g

冷凍リングイッサ・ミネイラ(豚肉) 850g

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リングイッサ・ミネイラ(豚肉) 850g - 1,111

ミネイラというのはブラジルのミナス州風という意味で、ジューシーさとコクが特徴。1本あたり 13cm 9本入り。

ブラジル食材総合 人気ランキング

ガラナ 350ml

ガラナ 350ml

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ガラナ 350ml - 130

ブラジルの炭酸飲料といえば、このガラナジュース。昔から元気の元として食されている植物で作られたジュース。今では、コーラを飲む感覚で、子供から大人まで、誰にでも愛されるジュースとしてブラジル全体で飲まれています。

黒豆の煮込みレトルト 450g

黒豆の煮込みレトルト 450g

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黒豆の煮込みレトルト 450g - 626

黒インゲン豆を牛肉や豚肉と一緒に煮込んだフェイジョアーダ。ブラジルではさらにキャッサバ粉や炒めたケールの葉、そしてオレンジなどが添えられることも多く、ボリュームたっぷり!

ポンデケージョ(チーズパン)10個x45g

ポンデケージョ(チーズパン)10個x45g

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ポンデケージョ(チーズパン)10個x45g - 583

ブラジル全土で食べられていて、屋台やカフェなどでも販売しています。タピオカ粉を使用しているため、外はさくさく中はもちもちの食感で、子供から大人まで愛されています。

冷凍アサイーピューレ 100g×10個

冷凍アサイーピューレ 100g×10個

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冷凍アサイーピューレ 100g×10個 - 1,543

トロピカルマリアの冷凍フルーツピューレは、新鮮なアサイーを使用した無着色の冷凍フルーツピューレです。アサイーをまるごとすりつぶし、濃縮せず冷凍しています。

フレッシュチーズ 400g

ミナスフレッシュチーズ450g

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ミナスフレッシュチーズ450g - 1,369

やわかく白いミナスチーズはブラジルでもっともポピュラーなチーズのひとつです。そのままお召し上がりいただけますが、サンドイッチやおつまみ、ポンデケージョの材料としてもおすすめです。

南米食材のムンドラティーノ

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ご購入金額が10,000円(税込)未満の場合/送料:1,028円 ※沖縄のみ1,543円
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常温品とクール便が混ざったご注文の場合/送料:1,799円

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